المقادير :
م صغيره كمون
م ص بصل بودره
م ص ثوم بدره
2 م ص بهارات مشكل
م ص بابريكا
م ص شطه
زيت
خل
نقطع اللحم شرائح رفيعه
نضيف الخليط للحم ثم تضاف عصير الليمون ونخلط جيدا وتقعد ليلة كامله ف التلاجه
نسخن الطاسه ع النار ونضع فيها الزيت ثم نضيف اللحم ع دفعات
نشوح اللحم علي نار هادئه
لما اللحم يستوي نرفعه من الطاسه
في نفس الطاسه نضع البصل ونشوح والفلفل الاخضر ونشوح ..نقلب لحد مالخضار يستوي
نضيف اللحم والخضار معا ونقلب ونغلق النار
تقدم بجانبها خبز التورتيلا اللي سبق شرح طريقته وبالهنا والشفا
No comments:
Post a Comment